Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande. Nuovo manuale per i corsi di qualificazione professionale. Autore: Aleandro Marinelli, Carlo Nicolao. Editore: Buffetti. Anno: 2007
Cocktail. Conoscere, riconoscere e preparare tutti i cocktail più importanti, dai classici e codificati ai nuovi. Autore: Ezio Falconi. Editore: De Agostini. Anno: 2002
Vermouth, marsala e liquori. Come produrli e riconoscerne la qualità. Autore: Carlo Aliberti, Carlo Saracco. Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole. Anno: 2002